Suba del pan: ¿cuánto costará?

SALTA.- Empresarios de todo el país manifestaron su preocupación ante los excesivos montos que deben afrontar los panaderos, para poder sostener sus negocios. Solicitaron al Estado una declaración de emergencia.

Una vez finalizado el cónclave en la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines, celebrado ayer en Capital Federal, Nuevo Diario dialogó con uno de los voceros de la Cámara de Panaderos de Salta, Hugo de la Merced, que en primer lugar señaló que el 21 de diciembre pasado, el sector de los panaderos declaró la emergencia.

“Desde esa fecha hasta aquí, aguardamos respuestas por parte del Estado Nacional, sin que éstas lleguen” . No obstante, el representante indicó que para los salteños “hay una luz de esperanza, después de haber escuchado al gobernador Urtubey, que declaró que un panadero que no puede pagar la factura del gas es un problema del país”, manifestó.

En un mes el kilo costaría $100

Algo de lo que se habla en todos lados es el monto elevado de las boletas de servicios, algunas de las cuales “alcanzaron el 4 mil por ciento”, indicó Daniel Romano, otro de los representantes panaderos locales.

Romano dijo en declaraciones a medios locales que “pagar los servicios se convirtió en  una misión imposible”, e indicó  que para el caso de Salta, “han llegado facturas de gas de 150 mil pesos”. “Ya no es una rebeldía fiscal, sino de imposibilidad de pagar”, advirtió. 

“Nadie puso límite a los insumos básicos y estamos afrontando ese descontrol”, sostuvo, y agregó que ello devino en el cierre de más de 1.000 panaderías en todo el país. “En Salta Capital, durante 2018, tenemos registrado el cierre de 20 panaderías”, informó Romano.

 “No hay forma de trasladar estos costos a los precios del pan”, manifestaron preocupados los referentes que agregaron: “El kilo de pan tendría que superar los $100, para cubrir mínimamente los costos, y eso sería un suicidio”.

Resta esperar una respuesta a la pronunciación del sector, por parte del gobierno. No obstante, analizaron que de no mediar respuestas, evalúan una nueva suba, e inclusive parar la actividad.