18 de marzo: Argentina celebra el Día del Sándwich de Milanesa

SALTA.-Quienes no mataron el hambre alguna vez con un sánguche de mila bien pulsudo.

Existen para todos los paladares. Hay quienes lo prefieren con lechuga y tomate. Otros, en cambio, le agregan ingredientes como queso y jamón. Y otros tantos se animan al huevo frito y los más valientes, al famoso ají. Lo cierto es que este clásico argentino hoy será la figura en todo el país y principalmente en Tucumán, donde nació esta celebración.

La fecha fue instaurada para conmemorar un nuevo aniversario del fallecimiento de José “Chacho” Leguizamón, propietario de una legendaria sandwicherías de Tucumán. La iniciativa partió del programa de televisión República de Tucumán, conducido por el conocido comenndiante Diego “El Mocho” Viruel, que además apoyó y promocionó la creación del sandwich de milanesa más grande del mundo, récord que fue conseguido en el 2011, lo que permitió que la provincia del norte ingrese al Libro Guinnes.

En 2010 el humorista creó un proyecto para instaurar el 18 de marzo como el Día Provincial del Sándwich de Milanesa, pero no pudo llegar más lejos debido a la gran polémica que desató el hecho de homenajear "solo a un sanguchero".

Chacho murió el 18 de marzo del 2010  y una serie de homenajes se sucedieron en la provincia de Tucumán, donde efectivamente el sándwich de milanesa es una de las comidas más populares. El local, que todavía sigue funcionando, lleva su nombre y es uno de los más visitados a cualquier hora del día.

Hoy, se realiza la aclamada "Expo Milanga" que recorre cada año todas las sandwicherías de la provincia vecina, con promociones y espectáculos.

Los verdaderos fanáticos de la milanesa esperan con ansias cada 18 de marzo para hacer un tour por las diferentes sangucherías tucumanas.