Llegó el veranito: cómo preparar tarta de zapallitos

Una de las recetas más preparadas del país en los días de calor es la popular tarta de zapallitos verdes, un plato fresco y poco costoso. Hoy Voces Críticas, te trae una de las versiones más fáciles y suculentas de esta sabrosa comida que deleitará a a tus amigos o tu familia.

Si querés saber cómo preparar tarta de zapallitos, no tenés más que conseguir una serie de ingredientes que seguramente encontraras en los estantes de tu cocina o en el almacén de tu barrio, seguir algunos simples pasos que te presentamos a continuación y estarás listo para disfrutar de un delicioso menú.

Ingredientes:

Masa:

300 gramos de harina

 Sal (cantidad necesaria)

 1 cdta de polvo de hornear

 Aceite

 125 centímetros cúbicos de agua tibia

Relleno

6 zapallitos

 1 cebolla

 ½ morrón rojo

 3 cucharaditas de aceite

 3 huevos

 ½ taza de crema de leche

 150 gramos de quesos en hebras

 Sal y pimienta.

Para hacer la masa de la tarta de zapallitos verdes debes colocar en un bowl 300 gramos de harina. Agregarle 1 cucharadita de sal y 1 de polvo de hornear y mezclar. Formar una corona y le agregamos 1 huevo, 4 cucharadas de aceite y 125 centímetros cúbicos de agua de agua tibia. Luego amasar hasta obtener la consistencia deseada, estirar y colocar la masa en una asadera previamente aceitada.

Para el relleno; cortar los zapallitos en cubos y picar la cebolla y el morrón.

En una sartén saltear la cebolla y el morrón en el aceite caliente durante 3 minutos.

Agregar los zapallitos, cocinar hasta que estén tiernos y salpimentar. Retirar y escurrir bien sobre un colador.

Mezclar los huevos, la crema y el queso en hebras, añadir los vegetales y rectificar la sazón.

Tapizar una tartera desmontable de 22 cm de diámetro con el disco de masa.

Rellenar la tarta y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante aproximadamente 30 minutos.

Retirar, desmoldar y servir.