Como preparar bife a la riojana

Una de las recetas más tradicionales del país es el bife a la riojana. Hoy Voces Críticas, te trae una de las recetas más fáciles y económicas para preparar sabroso plato que deleitará a tus comensales.

Si querés saber cómo preparar unos buenos bifes, no tenés más que conseguir una serie de ingredientes que seguramente encontraras en los estantes de tu cocina, seguir algunos simples pasos que te presentamos a continuación y estarás listo para disfrutar de un delicioso menú.

Ingredientes:

200 gr jamón

100 gramos panceta

2 zanahorias grandes

2 morrones grandes

2 plantas de cebolla de verdeo

4 bifes de cerdo

2 huevos

4 papas medianas

c/n Sal y pimienta

c/n Orégano

C/n Aceite

PREPARACIÓN

Lo primero es salar los bifes y al horno y dejar cocinar hasta dorar sacar y reservar. Próximo paso cortar la zanahoria, morrones, cebolla de verdeo y el jamón con la panceta y agregarlos en una sartén grande u olla con un poco de aceite. Pimienta y sal a gusto. Dejar rehogar y revolver contante hasta que dore muy poco.

Ahora las papas fritas, pelarlas y cortar redondas y finitas. Freír en aceite hasta dorar. Ahora una vez hecho esto freír los 2 huevos sin que la yema se rompa. Por último servir en un plato el bife arriba de nuestra preparación de verduras y por arriba el huevo frito.