Cómo preparar bombitas de papa y carne

SALTA- (Redacción Voces Críticas): Una de las recetas más tradicionales del país son las bombas de papa y carne. Hoy Voces Críticas, te trae una de las recetas más fáciles y económicas para preparar sabroso plato que deleitará a tus comensales.

Si querés saber cómo preparar unas ricas bombas de papa y carne, no tenés más que conseguir una serie de ingredientes que seguramente encontraras en los estantes de tu cocina, seguir algunos simples pasos que te presentamos a continuación y estarás listo para disfrutar de un delicioso menú.

Ingredientes:

5 papas medianas hervidas

1/2 kilo carne picada o cortada

1 kilo cebollas comunes picadas

1/2 morrón rojo picado

Condimento para el relleno: comino, pimentón, aji molido

3 tazas de harina

Aceite para freír

1 huevo

Preparativos

Hervir las papas, pisar y dejar que entibien. Agregar un huevo, harina, amasar. Dejar reposar la masa. En una sartén preparamos el relleno: aceite, cebolla, morrón sal.luego agregar la carne y cocinar.

Para condimentar. Sal, comino, pimentón. Dejar reposar/enfriar (si es del día anterior mejor). Cortar la masa en bolitas, aplanar, rellenar, cerrar bien y darle forma de un óvalo. Poner a freír de ambos lados.