Receta saludable de bizcocho de avena y naranja para tener una cinturita como Thalía

El bizcocho de naranja es un postre delicioso, pero si se le quita la harina y se agrega avena, se puede convertir en una de las recetas dulces más saludables, que incluso Thalía sería capaz de comer sin resentimientos. 

La harina de trigo es un ingrediente que ha causado muchos problemas de salud a muchas personas debido a diversas condiciones, por lo que esta receta es una excelente alternativa para aquellos que tienen intolerancia a la harina de trigo, así como también es ideal para aquellas que están en dietas, lejos de las harinas.

Para preparar este bizcocho de avena y naranja saludable sin aditivos, se necesitará avena, que se puede preparar moliendo los copos de avena en un procesador de alimentos. Alternativamente, se pueden usar granos de avena si se prefiere. La deliciosa combinación de avena y naranjas le otorgan un sabor y aroma cítrico únicos, pero también se puede agregar el jugo, la cáscara o la naranja entera procesada.

Ingredientes:

• 1 naranja
• 80 gramos de harina de avena o copos
• 50 gramos de manteca pomada
• 40 gramos de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 huevo

Modo de preparación:

Para preparar el bizcocho al estilo de Thalía, primero se debe encender el horno y precalentarlo a 180°C. Luego, se deben untar los moldes con mantequilla y harina. En un recipiente aparte, se deben colocar los huevos y el azúcar y mezclarlos bien. 

Después, se deben lavar las naranjas y rallar la piel de las mismas, con cuidado de no rallar la parte blanca. Agregar la ralladura a la mezcla de huevos y azúcar y revolver hasta que los ingredientes se combinen y el azúcar se disuelva. En otro tazón, se deben combinar los copos de avena con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Luego, se debe exprimir el jugo de las naranjas y colarlo. 

Posteriormente, se agregará la mitad de los copos de avena y un chorrito de jugo de naranja al batido y revolver bien con una cuchara de madera. A continuación, se debe agregar el resto de la avena y mezclar los ingredientes con un movimiento envolvente.

Por último, se debe verter la mezcla de bizcocho saludable en los moldes y colocarlos en el horno. Hornear durante 25 a 30 minutos, hasta que los sabores cítricos llenen la cocina y el bizcocho de naranja y avena esté dorado.