La mejor receta para unas deliciosas galletas de limón: un clásico para las meriendas
El mundo de la cocina es tan amplio que nunca se puede llegar a hacer todas las recetas que existen, menos si se trata de hacer cosas dulces, que tienen un repertorio casi infinito. En esta oportunidad se presentará la receta de galletas de limón, un clásico a la hora de tomar el mate, te o café.
El aroma del limón es calve para esta deliciosa receta que solo tiene estos ingredientes:
- 100 gr de azúcar
- 1 huevo
- 50 cc de aceite
- Esencia de vainilla
- 15 gr de coco rallado
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1/2 limón
- 250 gr de harina leudante
Para que todo salga tal cual aparece en las fotos, la receta debe ser llevada a cabo al pie de la letra. Lo primero que se debe hacer es mezclar el azúcar, el huevo, un poco de esencia de vainilla, aceite, luego el coco rallado y la ralladura de limón con el jugo.
Luego de debe agregar la harina leudante previamente tamizada, se puede reemplazar por una harina de cuatro cero o harina que es de todo uso. Luego agregar una cucharada de polvo de hornear. Hay que integrar la harina hasta conseguir que se forme una masa.
No hay que amasar solo se une los ingredientes, si queda muy seca se debe agregar agua nada más. El paso siguiente será el de hacer una bolitas, todas del mismo tamaño. Pasar por azúcar a cada bolita u colocarlas en la asadera para llevarla al horno. Se las hornea a una temperatura de 180° por unos 20 minutos y listo.