Sorprendé a tu familia con estas exquisitas papas rellenas: una receta rápida y versátil que amarán

Las papas rellenas podrían convertirse en una de las recetas más deliciosas, gracias a su textura suave y un centro de queso derretido que encanta a todos. Son perfectas para combinar con cualquier guarnición o incluso para incluir en una picada.

Estas tortitas de papa son una solución ideal cuando necesitas preparar algo rápido y, además, su receta es muy versátil porque puedes rellenarlas con queso u otros ingredientes de tu elección. 

Ingredientes para la preparación:

• 600 g de puré de papa
• 50 g de almidón de maíz
• Queso (cantidad necesaria)
• 1 cucharadita de sal
• Orégano, pimienta y nuez moscada al gusto

Modo de elaboración:

• Prepara el puré de papa como de costumbre, asegurándote de cocinar las papas al vapor para evitar que absorban demasiada agua. El puré debe ser suave y sin grumos.
• Sazona el puré con sal, orégano, pimienta, nuez moscada y cualquier otro condimento que prefieras. Mezcla bien para que los sabores se distribuyan uniformemente.
• Una vez listo el puré, agrega el almidón de maíz y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. El almidón de maíz ayudará a darle consistencia y suavidad a la masa, por lo que puede que necesites ajustar la sal o las hierbas.

• Toma una porción de la masa y forma un bollo del tamaño que prefieras. Aplana la masa en la palma de tu mano o sobre la mesa con la ayuda de un rodillo. Informa Voces Críticas.
• Coloca un cubo de queso en el centro y cierra la masa alrededor del queso, asegurándote de que quede bien sellada.
• Para cocinar las papas rellenas, puedes freírlas en aceite caliente o hornearlas. La opción más rápida, sin necesidad de freír, es dorarlas en la sartén con un poco de aceite, grasa o manteca.
• El tiempo de cocción de los medallones es de aproximadamente 15-20 minutos. Una vez listas, sirve las papas rellenas con la guarnición de tu preferencia.