Sorprendé a tu familia con esta receta de tortilla de zucchini: tan deliciosa que no podrán resistirse

Esta receta de tortilla de zucchini es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Con ingredientes simples y un proceso de preparación fácil de seguir, puedes disfrutar de un plato nutritivo y lleno de sabor.

Siguiendo estos simples pasos de la receta podés crear una tortilla perfecta, además, proporcionar a tu familia un plato saludable y lleno de sabor.

Ingredientes para la receta:

• 2 zucchini o zapallito italiano
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• 3 huevos grandes
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

• Preparar los ingredientes: Picar finamente la cebolla y el ajo. Sofreír ambos en una sartén con 1/2 cucharada de aceite de oliva.
• Preparar el zucchini: Lavar bien el zapallo italiano, quitar los extremos y cortarlo en cubos medianos.Cuando la cebolla esté transparente, añadir los cubos de zapallo italiano a la sartén y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos. Informa Voces Críticas.
• Eliminar el exceso de líquido: Los zucchini tienden a soltar mucho líquido durante la cocción. Para una tortilla más seca, retirar parte del agua antes de dejar enfriar la mezcla durante unos minutos.

• Mezclar los ingredientes: Batir los huevos en un bowl grande. Añadir la mezcla de cebolla, ajo y zapallo italiano enfriada. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Cocinar la tortilla: Verter la mezcla en la misma sartén utilizada anteriormente y cocinar a fuego medio durante unos 6 minutos. Con la ayuda de un plato o una tapa, dar vuelta a la tortilla con cuidado y cocinar por unos 4 minutos adicionales o hasta que esté dorada.

Tips:

• Puedes sustituir la cebolla por puerros o utilizar zapallitos redondos.
• Retirar el exceso de agua de los zapallitos ayuda a obtener una tortilla más dorada y con mejor sabor.
• No es imprescindible usar una sartén antiadherente; simplemente utiliza poca grasa y cocina las verduras sin sal.