Calentá tu invierno con esta receta de guiso de fideos: una comida reconfortante y deliciosa

Nada se compara con un guiso de fiedeos caliente para combatir el frío y el gris de los días invernales. Este plato es ideal para superar las bajas temperaturas y, si quieres sorprender a tu familia con una comida sencilla, sabrosa y abundante, no puedes perderte esta receta que compartiremos aquí.

Un guiso se prepara sofriendo los ingredientes para luego cocinarlos en una salsa. La gran ventaja de esta receta es su flexibilidad, ya que se puede preparar con una variedad de ingredientes: diferentes cortes de carne, verduras, pastas, legumbres, especias y caldos, entre otros.

Usualmente, se aprovechan los productos de temporada o los que están disponibles en la región, adaptando la receta al gusto personal del cocinero. Generalmente, se considera una comida económica, ya que no requiere muchos ingredientes para su preparación.

Para preparar esta deliciosa receta de guiso te llevará una horas y tendrás listo un plato reconfortante y aromático, perfecto para cualquier día de la semana.

Ingredientes: (Para 4 personas)

• 500 g de carne (corte a elección)
• 2 cebollas medianas
• ½ morrón rojo
• ½ morrón verde
• 1 zanahoria grande
• 2 papas
• ½ paquete de fideos (pueden ser los específicos para guiso o los que prefieras)
• 1 taza de tomate triturado
• 2 tazas de caldo
• Condimentos: sal, pimienta, orégano, adobo, pimentón y ajo en polvo

Preparación

• Corta la carne en cubos y sella los trozos en una cacerola caliente, condimentándola con un poco de sal.
• Pica en cubos la cebolla, los morrones y la zanahoria. Añade estas verduras a la carne ya sellada, agregando un chorrito de aceite a la olla antes de incorporarlas.  Informa Voces Críticas.

• Cocina durante unos 10 minutos y luego agrega las especias al gusto.
• Incorpora el puré de tomate y el caldo a la mezcla.
• Cocina a fuego bajo durante 30 minutos.
• Añade las papas en cubos y, después de 10 minutos, incorpora los fideos.
• Cuando las papas estén tiernas y los fideos cocidos, el guiso estará listo para servir.