Sorprendé a tu familia en la merienda con esta deliciosa receta: crema de manteca con dulce de leche

Hay postres que, por su presentación o consistencia, parecen complicados de hacer, pero en realidad se preparan de manera muy sencilla. Estas recetas son ideales para aquellos con poca experiencia en la cocina, ya que permiten obtener resultados deliciosos sin necesidad de técnicas profesionales. La crema de manteca es un claro ejemplo de este tipo de recetas.

Para preparar esta deliciosa receta, no se necesitan muchos ingredientes, y además, rinde para muchas porciones, lo que la convierte en una excelente opción para servir en la merienda o como postre después del almuerzo. Incluso puede ser utilizada como relleno para tortas o galletas. La crema de manteca puede combinarse con dulce de leche, una mezcla que seguramente sorprenderá a todos.

Los ingredientes necesarios para hacer la crema de manteca son:

• 6 huevos enteros.
• 600 g de azúcar común.
• 300 cc de agua.
• 900 g de manteca.
• 400 g de dulce de leche repostero.

Paso a paso de la receta:

• Primero, se debe preparar un almíbar con el azúcar y el agua, llevándolo al punto bolita. Luego, se baten los huevos enteros hasta alcanzar el punto letra. Una vez listo, se mezclan ambas preparaciones, asegurándose de que el almíbar se enfríe mientras se integra a la mezcla de huevos.
• La manteca debe estar fría por dentro pero blanda. Se agrega a la mezcla en pequeños trozos, uno a uno, asegurándose de que cada trozo se integre bien antes de añadir el siguiente. Esto evitará que se formen grumos en la preparación. Informa Voces Críticas.

• Una vez lista la mezcla, se coloca en una fuente para horno o en un molde alto, previamente forrado con papel aluminio. Se distribuye uniformemente por toda la superficie. Si se tiene merengue de otra preparación, se puede usar para decorar el postre.
• Luego, se lleva la fuente a la heladera por 24 horas para que la crema tome la firmeza necesaria. Si la mezcla está muy líquida, alcanzará la consistencia deseada tras varias horas en el frío. Pasado este tiempo, se añade una capa de dulce de leche sobre la superficie. Finalmente, se corta en porciones y está lista para servir o usar como relleno.