Descubrí el truco para hacer un cremoso puré de coliflor: una receta con muy pocos pasos

Una forma muy popular de disfrutar la coliflor es como acompañamiento de una comida, aunque hay muchas otras formas de hacerla también como plato principal de la cena. Acá te damos una receta muy fácil para hacer un puré de coliflor.

Esta receta ofrece una alternativa al tradicional puré de papas, proporcionando una textura cremosa similar pero con una preparación mucho más rápida y sencilla.

Los ingredientes necesarios para esta receta son:

• Manteca
• Ajo, previamente salteado para intensificar su sabor
• Crema de leche
• Queso parmesano rallado y fresco, aunque también se puede usar otro tipo de queso según tu preferencia.

Pasos para preparar el puré de coliflor:

• Primero, cocina la coliflor al vapor durante 15 minutos o hiérvela por aproximadamente 10 minutos. Luego, escúrrela, cúbrela con una tapa, cuélala y deja reposar. Informa Voces Críticas.

• Saltea el ajo en la misma sartén. Una vez que la coliflor haya reposado, procésala y mézclala con los demás ingredientes hasta obtener la textura deseada.

Para asegurar que el puré quede perfecto, es importante dejar reposar la coliflor para lograr una textura más cremosa y evitar que el puré quede aguado. Si prefieres un puré más texturizado, usar un pisapuré es fundamental.