Descubrí la versión keto del dulce de leche: una receta fácil y saludable que está arrasando en las redes

Si eres fanático del dulce de leche pero sigues una dieta keto, esta receta es para ti. En TikTok se ha creado una versión baja en carbohidratos que se está volviendo viral en redes sociales. Con ingredientes simples y pasos fáciles, podrás disfrutar de un dulce de leche keto delicioso sin salirte de tu dieta.

Ingredientes para la receta:

• 500 ml de crema de leche
• 4 cucharadas de stevia, eritritol o xilitol
• 3 cucharadas de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
• 2 cucharadas de manteca

Pasos para la elaboración del dulce de leche versión keto:

• En un recipiente apto para hervir, coloca la stevia, eritritol o xilitol junto con la manteca y deja que se derrita.
• Agrega la crema de leche y lleva la mezcla a hervir, revolviendo lentamente.
• Una vez que hierva, continúa cocinando por 15 minutos más, revolviendo de manera constante hasta que espese.

• Cuando la mezcla esté espesa, incorpora la esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio, revolviendo lentamente. Informa Voces Críticas.
• Vierte la preparación en un frasco de vidrio o una fuente y cúbrela con papel aluminio antes de colocarla en baño maría.
• Deja cocinar durante aproximadamente 30 minutos, hasta que notes que adquiere una textura más espesa y un color marrón similar al del dulce de leche tradicional.
• Una vez lista, deja enfriar a temperatura ambiente, luego guárdala en la heladera y disfruta.