Descubrí la receta del flan de maicena sin huevos y sin horno: el postre extra rápido que te sorprenderá

En esos momentos en los que se busca disfrutar de algo delicioso sin sentirlo pesado, es útil tener a mano una receta sencilla como este flan de maicena sin huevos y sin horno, perfecto para cuando surge el antojo de un "gustito". Se prepara en cuestión de minutos y requiere pocos ingredientes.

Este postre destaca por su textura suave, que se deshace en el paladar gracias a la maicena, la cual le aporta una cremosidad extra. Lo más interesante es que no necesita huevos ni horno, lo que lo convierte en una opción más ligera y rápida, considerando que la receta tradicional suele incluir una buena cantidad de huevos.

Solo se necesitan cuatro ingredientes, todos fáciles de conseguir en cualquier supermercado o almacén cercano.

Ingredientes para la preparación del flan de maicena:

• 140 gramos de maicena
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo, 1 taza y 1/2 de azúcar para la mezcla o cantidad a gusto
• 1 litro de leche

Instrucciones:

• Colocar la leche en una olla y calentar a fuego medio hasta que hierva. Reservar una taza para disolver la maicena.
• Mientras tanto, preparar el caramelo con el azúcar. Poner el azúcar en una sartén o cacerola y revolver hasta que se derrita y tome una consistencia líquida, sin dejar que se queme. Informa Voces Críticas.

• Retirar el caramelo del fuego y verterlo en el fondo de un molde.
• Mientras el caramelo enfría, disolver la maicena en la taza de leche que se reservó a temperatura ambiente.
• Cuando la leche de la olla comience a hervir, añadir la maicena disuelta poco a poco. Cocinar durante 5 minutos a fuego medio/bajo, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
• Verter la mezcla sobre el caramelo en el molde, cubrir con papel film y refrigerar entre 3 y 4 horas antes de desmoldar.