Sorprendé a tu familia con esta irresistible receta de arepas rellenas de pollo: un clásico fácil y delicioso

Si estás buscando una alternativa deliciosa, saludable y económica para un almuerzo rápido o una cena ligera, esta receta de arepas con relleno de pollo es la opción perfecta. Con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, podés preparar este clásico latinoamericano y sorprender a todos.

Las arepas, una receta originaria de Venezuela, son un plato tradicional que ha conquistado las mesas en todo el mundo. Fáciles de hacer y muy versátiles, se pueden rellenar con diversos ingredientes, siendo las de pollo una de las variantes más populares y sabrosas.

La mezcla entre una masa crujiente y un relleno jugoso hace de este plato una opción ideal para disfrutar en familia o sorprender a amigos en cualquier ocasión.

Ingredientes para la preparación de la masa:

• 2 tazas de harina de maíz para arepas (disponible en supermercados o tiendas naturales)
• 2 tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite

Ingredientes para el relleno:

• 2 pechugas de pollo desmenuzadas
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 1 morrón rojo picado
• 2 cucharadas de mayonesa o crema de leche (opcional)
• Sal y pimienta a gusto
• Un chorrito de aceite para cocinar

Preparación de la masa:

1. En un bowl, mezclá la harina de maíz con la sal. Añadí el agua poco a poco mientras amasás con las manos, asegurándote de eliminar todos los grumos. La masa debe quedar suave, húmeda, pero sin ser pegajosa.
2. Tomá pequeñas porciones de masa y formá bolitas medianas. Aplanalas con suavidad hasta obtener discos de aproximadamente un centímetro de grosor.
3. Calentá una sartén con un poco de aceite y cociná las arepas a fuego medio durante 5 a 7 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera. También podés terminarlas en el horno si preferís una textura más crocante. Informa Voces Críticas.

Preparación del relleno

1. Herví las pechugas en agua con sal y, una vez cocidas, desmenuzalas y reservá.
2. En una sartén con un chorrito de aceite, dorá la cebolla, el ajo y el morrón. Agregá el pollo desmenuzado y salteá todo durante unos minutos. Si preferís un toque cremoso, podés añadir mayonesa o crema de leche para darle más consistencia al relleno.
3. Armá las arepas: Abrí las arepas por la mitad y rellenalas con la mezcla de pollo. Si querés, podés agregar queso, palta pisada con limón y sal, o cualquier otro ingrediente que te guste.