Si buscás una receta liviana y deliciosa esta tarta de atún y espinaca es la mejor opción: fácil y saludable

Después de un día agitado, muchas veces no hay tiempo ni ganas de preparar recetas de platos elaborados. Sin embargo, con unos pocos ingredientes es posible cocinar una comida rica y nutritiva en poco tiempo. Una excelente opción es la tarta de atún y espinaca, un plato equilibrado y sabroso que se convierte en un verdadero salvavidas en esos momentos.

El atún es una fuente importante de proteínas y, al combinarse con la espinaca, suma un extra de vitaminas y minerales esenciales. Esta receta no solo es sencilla de hacer, sino que además es ligera y perfecta tanto para un almuerzo como para la cena, sin renunciar al buen sabor ni a la calidad de los ingredientes.

Lo mejor de esta tarta es su versatilidad, ya que se pueden agregar otros ingredientes que tengas en casa para personalizarla a tu gusto. Así que, si no querés recurrir a opciones congeladas o comidas ultra procesadas, esta alternativa casera y saludable es ideal para incorporar a tu menú.

Ingredientes para preparar la tarta de atún y espinaca

• 1 atado de espinaca
• 1 morrón rojo
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 1 lata de atún
• 3 huevos
• Queso cremoso o muzzarella
• 1 masa de tarta
• Sal, pimienta, nuez moscada y pimentón al gusto
• 1 huevo o queso crema para unir la mezcla

Paso a paso para hacer la receta:

• Picar la cebolla y el morrón en cubos pequeños. Saltearlos en una sartén con un poco de aceite hasta que la cebolla se vuelva translúcida. Agregar sal al gusto.
• Incorporar la espinaca previamente cortada en tiras finas (juliana) y cocinar hasta que reduzca su volumen.
• Añadir el atún con un poco de su líquido y mezclar bien. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y pimentón a gusto.
• Escurrir bien el relleno para evitar que la tarta quede demasiado húmeda. Dejar enfriar o entibiar antes de agregar el huevo o la crema, que servirán para ligar la preparación. Informa Voces Críticas.

• Para evitar que la base de la tarta se humedezca, espolvorear pan rallado antes de colocar el relleno. Luego, verter la mezcla de atún y espinaca. Para un resultado más contundente, se pueden sumar huevos duros picados y queso muzzarella rallado.
• Hornear a temperatura media (180°C) durante unos 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y bien cocida. Para lograr una base firme y crocante, se recomienda colocar la tarta sobre el piso del horno durante los últimos minutos de cocción.