Alerta sanitaria: decomisaron 50 kilos de carne no apta para el consumo en Metán y Cerrillos

SALTA (Redacción Voces Críticas) Más de 50 kilos de carne vacuna en estado de descomposición fueron decomisados en dos operativos realizados por la Policía Rural y Ambiental en las localidades de Cerrillos y San José de Metán. Los controles, llevados a cabo en carnicerías locales, revelaron graves irregularidades en las condiciones de conservación y manipulación de los alimentos, poniendo en riesgo la salud de los consumidores. La intervención de las Fiscalías Penales correspondientes fue clave para el secuestro de la mercadería y la infracción de los responsables.

Los operativos se centraron en la inspección de cámaras frigoríficas de dos establecimientos comerciales, donde se detectó carne en avanzado estado de descomposición. La falta de cumplimiento de los requisitos de conservación y las deficientes condiciones higiénico-sanitarias fueron determinantes para el decomiso de la carne, que representaba un peligro inminente para la salud pública. Las autoridades sanitarias han reiterado la importancia de extremar los controles en la cadena de producción y comercialización de alimentos, para evitar la proliferación de este tipo de situaciones.

La Policía Rural y Ambiental, en su rol de garante de la salud pública, ha intensificado los operativos de control en carnicerías y otros establecimientos comerciales de la provincia. El objetivo es detectar y sancionar a aquellos que no cumplen con las normas sanitarias, poniendo en riesgo la salud de los consumidores. Se insta a la población a denunciar cualquier irregularidad detectada en la comercialización de alimentos, para que las autoridades puedan actuar de manera rápida y eficaz.

Los responsables de ambos comercios distribuidores de carne fueron infraccionados por incumplir con las normas sanitarias vigentes. Las sanciones podrían incluir multas económicas y la clausura temporal o definitiva de los establecimientos. Las autoridades judiciales han iniciado una investigación para determinar el alcance de las irregularidades y establecer las responsabilidades correspondientes. Se espera que estos operativos sirvan como un llamado de atención para aquellos comerciantes que no cumplen con las normas sanitarias, priorizando el lucro económico por encima de la salud de la población.

Este decomiso pone de manifiesto la necesidad de fortalecer los controles sanitarios en toda la provincia. La participación ciudadana es fundamental para denunciar cualquier irregularidad y contribuir a la construcción de una sociedad más saludable y protegida. Informa Voces Críticas.