A pocos días del alta médica Christian Petersen sorprendió con una fuerte decisión que marca su regreso

A solo cuatro días de haber recibido el alta médica, Christian Petersen volvió a mostrarse activo en redes sociales con una publicación que no pasó inadvertida. El chef, que atravesó un delicado episodio de salud, compartió un anuncio vinculado a sus emprendimientos gastronómicos y dejó en claro que avanza, con cautela, en su proceso de recuperación.

La noticia llegó a través de una publicación realizada desde la cuenta de Paraje Ruta 8, uno de los restaurantes del chef. El mensaje fue breve pero contundente: “Paraje Ruta 8: el sábado 10 de enero estamos de vuelta. Abrimos de 8 a 18”. En otro contexto podría haber sido una comunicación habitual, pero tras su reciente internación adquirió un valor simbólico especial.

Petersen estuvo varias semanas internado en terapia intensiva luego de sufrir una falla multiorgánica, cuadro que se desencadenó tras una descompensación durante una excursión al volcán Lanín, en la Patagonia. La noticia generó una fuerte preocupación en el mundo gastronómico y entre sus seguidores, que siguieron de cerca su evolución. Informa Voces Críticas.

Tras salir del Hospital Alemán, el cocinero había reaparecido con un posteo simple pero cargado de significado. Compartió la imagen de un plato con dos medialunas y escribió: “Buenas buenas. Suave, sin prisa pero sin pausa… a seguir”. Una frase que hoy cobra aún más sentido frente a este nuevo paso que decidió dar.

Poco después del anuncio sobre su local, Petersen sumó dos historias más que marcaron otro hito personal: volvió a cocinar. Lejos de recetas complejas o elaboradas, eligió un plato reconfortante, acorde al momento físico que atraviesa y al cuidado que requiere su recuperación.

“Paciente: Cris. Pollo, caldo desgrasado de pollo, fideos cabello de ángel, huevo 7′, cuartirolo, queso lincoln”, escribió al mostrar una sopa de pollo con fideos y huevo, que él mismo degustó. Un gesto simple, pero elocuente, que refleja no solo su regreso progresivo a la actividad, sino también una nueva forma de escucharse y priorizar su bienestar.