|VOCES CRÍTICAS TV| Américo Liendro destacó el impacto del vino de altura en la vendimia realizada en Cachi
SALTA (Redacción Voces Críticas) El corazón de los Valles Calchaquíes vive uno de sus momentos más intensos del año. En plena temporada de cosecha, la localidad de Cachi se consolida como uno de los epicentros de la vendimia salteña, una festividad que combina el trabajo rural con el potencial turístico del Alto Valle.
En una entrevista concedida a Voces Críticas, el intendente Américo Liendro resaltó la importancia de estas celebraciones, que no solo rinden homenaje a la producción de la uva, sino que también funcionan como una vidriera fundamental para los vinos de altura, un producto que hoy es marca registrada de la identidad regional.
La vendimia como motor de desarrollo
La cosecha, que se extiende entre febrero y abril, representa el cierre de un ciclo clave para la industria vitivinícola de la provincia. Para Cachi, este periodo implica una movilización integral que involucra a productores, trabajadores de los viñedos y al sector gastronómico.
"La actividad es un motor económico fundamental", explicaron desde el municipio, subrayando que la vendimia permite difundir el complejo proceso productivo que hay detrás de cada botella. Durante estas jornadas, la localidad ofrece experiencias que integran cultura, tradición y sabores regionales, atrayendo a visitantes que buscan conocer de cerca el origen de los vinos más altos del mundo.
El auge del turismo enológico
La agenda de la vendimia en Cachi no es solo para los especialistas del sector; busca ser un espacio de encuentro para la comunidad y los turistas. La propuesta incluye recorridas por viñedos, degustaciones y eventos que ponen en valor el paisaje cultural de los Valles.
Según destacó Liendro en diálogo con este medio, el objetivo es reafirmar a Cachi como un destino principal del interior salteño, donde la producción se transforma en un atractivo turístico de primer nivel. Con estas festividades, la provincia busca fortalecer sus economías regionales, demostrando que el vino es mucho más que un producto: es una herramienta de desarrollo local y una herencia que se transmite de generación en generación. Informa Voces Críticas