Descubrí cómo hacer pastel de papa sin horno con una receta fácil que te ahorrará tiempo

El pastel de papa es uno de los clásicos infaltables en la mesa argentina, aunque muchas veces su receta puede parecer larga o engorrosa. Sin embargo, las nuevas formas de cocinar traen opciones más simples que permiten disfrutar del mismo sabor casero sin necesidad de prender el horno.

En esa línea, surge una versión exprés que se cocina completamente en la hornalla. Ideal para quienes tienen poco tiempo o buscan evitar ensuciar de más, esta alternativa logra un resultado igual de sabroso gracias a un método práctico y efectivo.

La clave está en utilizar una sartén tapada, donde el vapor cumple un rol fundamental durante la cocción. De esta manera, "el vapor que se genera dentro de la sartén cumple la función del horno", permitiendo que los ingredientes se integren bien y que el queso se funda de forma pareja en pocos minutos.

Ingredientes para hacer la receta:

4 papas medianas.
300 g de carne picada.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
½ taza de caldo o agua.
2 cucharadas de aceite.
Sal, pimienta, pimentón y nuez moscada a gusto.
Queso rallado o en fetas para gratinar.

Paso a paso de la preparación:

• Pelá las papas, cortalas en cubos y hervilas en abundante agua con sal hasta que estén bien tiernas.
• Hacelas puré sin agregar leche ni manteca para que mantenga consistencia; condimentá con sal y una pizca de nuez moscada.
• Picá la cebolla y el ajo y rehogalos en una sartén grande con aceite hasta que estén transparentes.
• Sumá la carne picada, salpimentá a gusto y cociná a fuego fuerte hasta que esté bien dorada. Informa Voces Críticas.

• Agregá el caldo o agua, dejá reducir unos minutos para que el relleno no quede seco y acomodalo bien en el fondo de la sartén.
• Distribuí el puré de papas de manera uniforme sobre la carne y agregá el queso por encima para coronar.
• Tapá la sartén y cociná a fuego bien bajo durante 10 a 15 minutos, hasta que el queso se funda por completo.