Vacaciones salteñas: 5 cosas que no podés dejar de hacer si estás en Cafayate

SALTA:- Cafayate, tierra del vino y donde vive el sol, como reza su slogan, es un lugar de encuentro para grandes y chicos, donde se respira naturaleza y aire puro.

 Te sugerimos 5 cosas que no podés dejar de hacer dentro del pueblo.

1) Visitar el Museo de la Vid y el Vino

El Museo de la Vid y el Vino propone una muestra dinámica e interactiva sobre la historia y características de los viñedos en los Valles Calchaquíes y de sus Vinos de Altura.

Fue concebido y diseñado como un ámbito que promueve el  conocimiento, exalta los sentidos e intenta, con nobles recursos estéticos y narrativos “envolver”  emocionalmente al público. El proyecto fue creado y desarrollado por un equipo interdisciplinario dirigido por Héctor Berra y Gustavo Borlasca. 

Se trata de un espacio “vivo”, pleno de estímulos visuales y sonoros, interactivo y entretenido que contribuye al crecimiento cultural de visitantes de todas las edades.

Cada persona que lo recorra y se interne en sus distintas áreas, no sólo se sentirá espectador de una atractiva propuesta, sino también protagonista.

Los Valles Calchaquíes, la tierra y sus frutos, sus paisajes, su sol, su cielo, las noches estrelladas, la evocación de sus tradiciones, la exhibición de su presente productivo, la proyección de sus vinos hacia el mundo; inspiraron el diseño y alentaron el desarrollo creativo de cada una de las exhibiciones que se brindan  en este Museo

Por la creatividad y los recursos escénicos y audiovisuales puestos al servicio de expresar el contrapunto entre: la tradición y la tecnología, la poesía y el trabajo, la naturaleza y el hombre, los secretos ancestrales de la tierra y los modernos procesos industriales: el nuevo museo de la Vid y el Vino está a la vanguardia de los Museos Temáticos Argentinos y se posiciona  como uno de los más originales e innovadores Museos dedicados al vino de todo el Mundo.

Al recorrerlo y disfrutar de las bellas imágenes y escenas que le dan contenido; se percibe que el desafío de imaginarlo fue una tarea abordada con pasión e inspiración.

Diseño, creatividad, arquitectura y tecnología se combinan para que cada visitante viva una experiencia inolvidable y conozca la estupenda calidad que distingue a los vinos de los Valles Calchaquíes y sus singulares características.

2) Dos Bodegas para elegir visitar: la tradicional Vasija Secreta y la Bodega Piatelli

Vasija Secreta

La bodega se encuentra ubicada en la entrada misma del pueblo de Cafayate. La Casa Córdova y Murga, enclavada en la entrada misma del pueblo de Cafayate, alberga la bodega más antigua del valle.

Su origen se remonta a la primera mitad del siglo pasado y a lo largo de su historia ha significado el vino tradicional de los salteños, tanto por la calidad de sus productos como por el tono artesanal de su elaboración.

-Museo del Vino Bodega La Banda 1857

Horarios

De Lunes a Domingos, de 09.00hs a 13.00hs y de 14.30Hs a 19.00hs.

En el 2013 la bodega presentó su nueva línea de vinos que bautizó “Gata Flora”

Bodega Piatelli

Piatelli, se ubica en el camino a Yacochuya, un desvío de la ruta 40, al norte de Cafayate. Además de ubicarse en un paisaje hermoso, tiene un restaurante con vistas a las montañas y viñedos, donde se puede disfrutar de muy buena comida regional y, saborear sus vinos.

Foto Voces Críticas

Esta bodega cuenta con un sistema de vinificación por gravedad. Este procedimiento no sólo reafirma el compromiso de Piattelli con prácticas sustentables, sino que también potencia los sabores de las diversas cepas. Este método evita que las uvas se rompan tempranamente, que las semillas se muelan y que el vino se oxigene y caliente.

3) Caminar por Plaza principal (Plaza 20 de Febrero) y disfrutar de la gran variedad de cafés y restaurantes

Alrededor de la plaza  hay muchas cafés, restaurantes y casas de artesanía
La plaza está bien cuidada y es ideal para descansar. En cualquier restaurant podrás degustar de las comidas típicas norteñas: las clásicas empanadas salteñas, humitas, locros, tamales, etc.

Te recomendamos que pruebes las tortillas a la parrilla que son famosas en Cafayate. Las podés encontrar a una cuadra de la plaza central, calle por donde se entra al pueblo.

4) El Mercado Artesanal Municipal de Cafayate

Uno de los muchos lugares para comprar artesanías de calidad en Cafayate.

El Mercado Artesanal Municipal de Cafayate está ubicado frente a la plaza 20 de Febrero, sobre la Avenida Güemes. Alberga a varios artesanos de la localidad. Cafayate es muy reconocido por la calidad de sus artesanías y en varios otros lugares del centro también es posible de hacerse de los mejores productos artesanales cafayateños.

5) Iglesia Catedral Nuestra Señora del Rosario 

La Catedral de Nuestra Señora del Rosario? o simplemente Catedral de Cafayate. Es un monumento religioso de Argentina, sede del obispado católico de Cafayate, sufragáneo del arzobispado de Salta. 

La construcción de la estructura data del año 1885. El objetivo era encontrar un nuevo sitio para reemplazar el edificio antiguo que estaba cayendo en ruinas.

  Es de estilo post-colonial con influencia de la arquitectura italianizante, propia del período 1890/1900 en Cafayate. Posee una fachada planista.

El sector central presenta tres puertas en planta baja y otros tantos rosetones más arribas; en ambos casos, el elemento central es un poco más grande que los laterales. Las torres de 18 metros de altura, tienen tres cuerpos superpuestos –el último es campanario-, coronado por cúpulas que descansan sobre tambores de mucha altura. 

La cubierta descansa sobre 26 pilares de mampostería bastante próximos entre sí, lo que unido a que la única iluminación proviene desde la fachada y de las paredes laterales, hace que este interior, tan ancho cobre un aire de mezquita.

La catedral se compone de cinco naves. Sólo hay tres estructuras de este tipo que sobreviven en América del Sur. El edificio está dedicado como su nombre lo indica a Nuestra Señora del Rosario, sigue el rito romano o latino y esta bajo la responsabilidad del obispo Demetrio Jiménez Sánchez-Mariscal.

 El centro está destinado para la Patrona de la Iglesia, Nuestra Señora del Rosario; en la parte derecha está el altar de la Virgen del Carmen, acompañada de San Roque de Montpellier y San Judas Tadeo; la imagen de la Virgen es muy antigua y traídas del Alto Perú, su cabeza y las manos; el resto es una armadura de madera para vestir. Las otras dos son imágenes modernas; el costado izquierdo está dedicado a la Virgen de la Medalla Milagrosa, juntamente con la de San José.