¡Cuidado cocineros!: la ANMAT prohibió un ají molido y un pimentón

ARGENTINA.- La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) prohibió un pimentón y un ají molido.

En el Boletín Oficial explicaron que el ají molido (Lote: 181120, fecha de vto.: NOV 20, RNPA N° 02-598292) y el pimentón extra dulce (Lote: 180919, fecha de vto.: consumir preferentemente antes de SET 20, RNPA N° 02-598274) son "alimentos adulterados" y son de la marca La Parmesana elaborados y envasados por Poo Alimentos S.A. (RNE N° 02-033526).

Según el informe presentan elementos histológicos de ají y de soja: el ají molido tiene amiloplastos de trigo y maíz y el pimentón extra dulce, amiloplastos de arroz y de maíz.

Es decir, infringen el artículo 1200 del Código Alimentario, que refiere a los condimentos vegetales y reza: "Deben ser genuinas, sanas y responder a sus características normales, y estar exentas de sustancias extrañas y de partes de la planta de origen que no posean cualidades de condimentos (tallos, pecíolos, etc). Las especias pueden expenderse enteras o molidas. Las especias que se tengan en depósito, exhiban, circulen o expendan en mal estado de conservación o atacadas por insectos o con olor a moho serán decomisadas en el acto, como asimismo las que han sido elaboradas en malas o deficientes condiciones de higiene".