Animate a preparar esta exquisita tarta de jamón y queso

Salta.- (Redacción Voces Críticas) Uno de los platos favoritos de todos, principalmente de los chicos, es la tarta de jamón y queso, puede parecer una comida simple de preparar, pero tiene varias versiones y sobre todo su preparación guarda algunos secretos que hoy, en Voces Críticas, te vamos a enseñar, así puedas deleitar a todos tus comensales.

Nuestra receta de hoy es un derivado local de la afamada Quiche francesa, un plato nacido en el noroeste del país galo, en la bella región de Lorraine. La diferencia de la receta francesa con la nuestra es que la preparación del viejo continente, lleva una gran variedad de verduras.

Para preparar la tarta de jamón y queso, seguí esta receta y no te vas a equivocar.

Ingredientes:

2 cebollas medianas

350 gramos de jamón en fetas o lonchas

400 gramos de queso fresco o mozarella

1 huevo

1 tapa de pascualina

Aceite

Preparación:

Encender el horno a 200 ºC para precalentarlo, picar la cebolla en dados pequeños.

Rehogar a fuego medio en aceite común y si querés añadir un sabor especial, en aceite de olivas.

Enmantecar la tartera y colocar la tapa de la tarta, sobre la misma colocar los trozos de jamón y encima el queso cortado en dados. Cuando esté todo colocado en su lugar agregas el huevo, previamente batido en un bols. Luego colocas la cebolla rehogada repartida de manera uniforme sobre la preparación.

Llevas la tarta al horno por 20 minutos y ¡voilà! Una receta de origen francés, lista para llevar a tu mesa.