Cómo preparar guiso de arroz con chorizos

Una de las recetas más tradicionales del país es el guiso de arroz con chorizo, ideal para estas noches de frío. Hoy Voces Críticas, te trae una de las recetas más fáciles y económicas para preparar sabroso plato que deleitará a tus comensales.

Si querés saber cómo preparar este delicioso guiso de arroz con chorizos, no tenés más que conseguir una serie de ingredientes que seguramente encontraras en los estantes de tu cocina, seguir algunos simples pasos que te presentamos a continuación y estarás listo para disfrutar de un delicioso menú.

Ingredientes:

2 chorizos

Carne picada (opcional)

1 cebolla chica

1 diente ajo

Morrón rojo

Perejil fresco

1 papa chica

1/2 zanahoria

Laurel

Puré de tomate

3 tazas agua

Pimienta

Orégano

Pimentón

Nuez moscada

1 1/2 taza arroz

1 caldo de carne

Sal

Preparación

Cortar los chorizos en rodajas y rehogarlo (sin agregar materia grasa) junto con la carne picada en cubos. Picar el cubo de caldo y mezclarlo con la carne. Cocer hasta dorar un poco.

Agregar la cebolla y el morrón picados en cubitos pequeños y luego el ajo y perejil picados chiquititos, mezclar con la carne e incorporar la zanahoria rallada. Agregar una pizca de aceite y condimentar (sal, pimienta, orégano, pimentón y nuez moscada).

Una vez cocido todo, echar el puré de tomate, unas hojitas de laurel y la papa en cubos, dejar cocinar unos 3 minutos.

Incorporar el arroz, 3 tazas de agua, mezclar con la salsa y cocinar por 10 minutos más. (No te olvides de fijarte de vez en cuando que no se acabe el líquido, si no se te quemara el arroz). Una vez cocido el arroz y la papa, servir y a disfrutar este delicioso plato.