Cómo preparar sopa de choclo

Una de las recetas más tradicionales del país es la sopa de choclo. Hoy Voces Críticas, te trae una de las recetas más fáciles y económicas para preparar sabroso plato que deleitará a tus comensales.

Si querés saber cómo preparar esta deliciosa sopa, no tenés más que conseguir una serie de ingredientes que seguramente encontraras en los estantes de tu cocina, seguir algunos simples pasos que te presentamos a continuación y estarás listo para disfrutar de un delicioso menú.

Ingredientes:

300 g zapallo

1 papá mediana

1 batata

2 pedazos carne con hueso

1 puerro picado

1 cebolla de verdeo picada

3 choclos

pimentón ahumado

ají molido

sal marina

Preparación

En una olla con abundante agua y un puñadito de sal gruesa, poner la papa, zapallo y batata cortados en trozos. Puerro y verdeo picados y la carne. Todo junto. Dejar hervir 30 minutos. Añadir los choclos desgranados. Necesitan 7-10 minutos de cocción. Sumar los condimentos: pimentón y ají molido.

Estará listo cuando estén tiernos los granos de choclo. Como opcional se puede pisar el zapallo con pisapapas. Para que de consistencia a la sopa a disfrutar con la familia. Este plato puede ser una buena opción para las noches frías de invierno.