Rompiendo mitos: los beneficios de comer chocolate para la salud

Uno de los manjares más ricos que ofrece el mundo de la gastornomia es el chocolate en todas sus variantes, puesto a que su sabor suele gustar a todo el mundo y sirve como complemento para darle sabor a todo tipo de postre. Pero siempre se dijo que su consumo debe ser sumamente cuidadoso. 

Lo que poco se sabe es que el chocolate amargo, esa variante que no lleva azúcar y tampoco leche, puede aportar grandes beneficios a la salud de las personas, puesto a que se trata de un alimento muy completo. Por lo que sus propiedades medicinales son varias y en algunos casos, insospechadas. 

Los beneficios

Una de las ventajas del consumo de este alimento a base de cacao es que ayuda a prevenir enfermedades coronarias ayudando a disminuir la presión arterial, aumentar el colesterol bueno y al ser desinflamatorio, contribuye a proteger el corazón. También disminuye riesgos de sufrir un ACV. 

Los componentes del chocolate hacen que sea un excelente energizante y también un aliado importante contra el estrés, puesto a que reduce los niveles de cortisol. Su consumo regular puede contribuir además a reducir las posibilidades de sufrir diabetes tipo dos y prevenir el envejecimiento. 

Otro dato para tener en cuenta y poder comer sin culpas es que posee sustancias que estimulan el sistema nervioso como la cafeína y la teobromina, mejoran la función del cerebro y favorece a conservar las funciones cognitivas en adultos mayores.