El congelamiento de precios puso en jaque a las empresas de alimentos

ARGENTINA (Redacción Voces Críticas) Las empresas productoras de alimentos aseguran que están atravesando una dura situación debido al congelamiento de precios dispuesto por el Gobierno nacional, y solicitaron que se tomen medidas estructurales para sostener en el tiempo ambas cadenas de oferta y demanda. 

En ese sentido, esta tarde habrá una reunión de los involucrados donde se tratará el tema del congelamiento de precios y está previsto que funcionarios del Ministerio de Desarrollo Productivo reciban a gremios y empresas del sector para avanzar sobre un posible acuerdo de precios y salarios.

Los ajustes debido a la pandemia, han afectado a este sector señaló la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios de Argentina (Copal) a través de un comunicado. Recordaron que, a comienzos de la pandemia, la medida fue acompañada por las empresas ya que entendieron que era de carácter excepcional. "Pero, luego de haberse renovado en seis ocasiones, el sector advirtió en más de una oportunidad el riesgo que representaba para la sustentabilidad de las empresas debido a los persistentes incrementos de costos que han dejado a los distintos sectores, incluidas las economías regionales, en una situación crítica", señalaron.

En la industria alimentaria aseguran que solo fueron autorizados aumentos promediando entre 4% y 10,8%, mientras que el incremento acumulado de los costos para las empresas durante el año pasado –en algunos casos dolarizados–, fue de un 35% en logística; entre un 45% y hasta 250% en materias primas; un 40% por la depreciación del tipo de cambio oficial mayorista; y alrededor de un 20% por costos relacionados por la pandemia.

Respecto a los salarios

Asimismo, indicaron que a lo largo de ese año los incrementos salariales para los empleados del sector fue entre 36% y 44%, un porcentaje que supera entre 30 y 40 puntos a los incrementos de precios autorizados a la industria. "Esto evidencia que la industria de alimentos y bebidas no es responsable de la inflación, sino que sufre sus consecuencias", afirmó Daniel Funes de Rioja, presidente de la Copal.

Con todo, desde la entidad –que agrupa a más de 34 cámaras sectoriales de la industria de alimentos y bebidas– pidieron al Gobierno respuestas efectivas a desafíos estructurales. Consideraron que las últimas medidas no contribuyen a ese objetivo: los precios congelados y costos al alza, la discontinuación del consenso fiscal, los aumentos de los derechos de exportación, la doble indemnización, prohibición de suspensiones y despidos.