¿El asado ya es un lujo? Se vienen nuevos aumentos en el precio de las carnes

SALTA (Redacción Voces Críticas) La carne fue uno de los alimentos con menor cantidad de subas a lo largo del 2022. El precio del producto se mantuvo por debajo de la inflación anual, con una simple suba del 42,4% en doce meses. Algo que ya cambió con el comienzo de un nuevo año.

El 2023 inició con aumento de precios. Es así que los costos en la producción de la industria cárnica subieron en un 30%, lo cual ya es observable en las distintas carnicerías del centro de la Ciudad. Las góndolas reflejan precios mucho más caros. 

Sin embargo, el aumento no piensa detenerse aquí. Según detalló un carnicero de barrio Pinares, se esperan nuevos incrementos con el correr de las semanas. Intentan igualar a la inflación, la cual no para de ir cuesta arriba.

En este sentido, los cortes de carne van desde los $1.100 el kilo hasta $2.500. Voces Críticas te detalla a continuación los actuales precios, para que puedas evaluar qué tan rentable es comer un asado el fin de semana. Es prácticamente un lujo ya.

• Bola de lomo: $1.600 x Kg
• Peceto: $2.300 x Kg
• Nalga: $1.830 x Kg
• Bife ancho: $2.500 x Kg
• Carnaza paleta: $1.435 x Kg
• Puchero especial: $600 x Kg
• Colita de cuadril: $1.350 x Kg
• Americano: $1.200 x Kg
• Palomita: $1.100 x Kg
• Pulpa: $1.550 x Kg