La receta ideal para preparar una deliciosa mermelada de naranja: conocé el secreto para que no quede amarga

La mermelada de naranja es una conserva deliciosa, muy elegida por aquellas personas que disfrutan de los derivados cítricos. Sin embargo, puede ocurrir que el alimento quede con un sabor amargo. Para que eso no ocurra, traemos la receta ideal y te contamos el secreto. 

Para hacer la mermelada de naranja necesitamos tres naranjas, 200 gramos de azúcar y 25 ml de jugo de limón. Para preparar una conserva dulce, hay que elegir frutas maduras, con cáscara brillante y sin manchas. También, hay que tener cuidado de no dejarle ninguna semillas. 

Primero, hay que rallar la cáscara. Después, hay separar los gajos de la naranja y cortarlos por la mitad, sacando las semillas. Dejar a un lado la cáscara rallada, los gajos y el jugo.

Hay que llevar la preparación a un fuego medio-alto y revolver lentamente hasta ver que el azúcar se haya disuelto completamente. Después, hay que reducir la cocción de la mermelada de naranja a fuego medio-bajo, revolviendo a veces para evitar que se pegue al fondo de la olla.

El secreto es revisar constantemente, para evitar que la mermelada de naranja se queme y adquiera el sabor amargo. Hay que cocinar hasta que se vea espesa y consistente, es decir, por un período de 30 a 40 minutos.

Cuando la mermelada llegue a ese punto, significa que ya está lista. Luego, hay que retirarla del fuego y dejar que se enfríe. Por último, se distribuye la mezcla de la conserva en frascos esterilizados y se sella herméticamente.

Para almacenarla, hay que guardar los recipientes en un lugar fresco y oscuro. Se puede conservar durante varios meses, si se respetan las condiciones. La mermelada de naranja es ideal para untar en panes, tostadas, tortas y postres.