Te decimos cómo hacer la mejor milanesa a la napolitana, una receta fácil y clásica de Argentina

La milanesa a la napolitana es un plato típicamente argentino, ya que es proveniente de la ciudad de Buenos Aires. Esta fácil receta trata de un jugoso filet de carne, preferiblemente de res, cubierta de salsa de tomate y queso, el cual podrás acompañar con una rica ensalada o puré y arroz.

Para la preparación de esta exquisita receta debes tener a mano los siguientes ingredientes y seguir paso a paso para que puedas degustar sola o acompañada de esta jugosa milanesa. Dicho esto, coge un lápiz y papel y ¡manos a la obra!

Ingredientes para preparar milanesa a la napolitana

Qué necesitas:

• 8 filetes de nalga
• 1 Barra de pan rallado
• 6 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de orégano
• 1 chorro de aceite para freír
• 8 lonchas de jamón
• 1 taza de salsa de tomate

Modo de preparación

Lo primero que debes hacer para hacer esta jugosa Milanesa a la napolitana es sazonar la carne con sal, pimienta y el orégano, una vez sazonada, pásala por pan rallado y reboza completamente. Seguidamente, agrega los seis huevos, baña los filetes en la mezcla y pasa de nuevo por el pan rallado para asegurar el rebozado.

Posteriormente, calienta el aceite en una sartén, cuando esté bien caliente, pon los filetes y fríe por ambos lados hasta que estén dorados. Guarda en un plato con papel absorbente para filtrar el exceso de aceite.

Coloca la salsa de tomate en un envase, moja todos los filetes recién fritos en la salsa y ponlos en una bandeja para hornear. Pon sobre cada uno de ellos una tira de jamón y una de queso. Hornea durante 5 minutos a 180º C hasta gratinar. Pasado el tiempo, retira y disfruta de unas deliciosas y crujientes, Milanesa a la napolitana, puedes acompañar con arroz blanco, ensalada o puré.