Coquitos sin TACC: la exquisita y tentadora receta que se volvió viral por ser muy fácil y económica

Coquitos es una de las delicias que fue elegida para poner a prueba la destreza de cada uno en la cocina y no solo eso, sino también para aprender algo nuevo en el mundo de las rectas dulces que tiene la cocina. Muy sencilla y pocos pasos.

Los coquitos tienen como ingrediente principal el coco rallado. A lo largo de los años, la receta fue modificada y sufrió algunas versiones. Ahora es posible encontrar versiones sin gluten como los coquitos sin Tacc. Para obtener estos exquisitos bocaditos, hay que tener los siguientes ingredientes:

• 30 gramos de maicena
• 1 huevo
• 200 gramos de azúcar
• 300 gramos de coco rallado
• 3 cucharadas de leche o cantidad necesaria.

El paso siguiente será el de la elaboración de los coquitos. Para empezar, en un bol se debe mezclar el coco rallado junto a la azúcar y la maicena, ayudándose con una espátula. Luego se añade el huevo y con las manos, mezclar toda la preparación hasta que quede todo unido. Si es necesario se puede agregar un poquito de leche fría.

Posteriormente se debe colocar toda la pasta en una manga pastelera con una boquilla grande y lisa. Luego se debe precalentar el horno a una temperatura de 180° y sobre una asadera se deben hacer los coquitos. Se deben cocinar de 15 a 20 minutos o hasta ver que estén dorados y listo. Ya tendrás tus coquitos sin Tacc.