Preparar torta Pavlova nunca fue tan fácil: descubrí cómo hacer este delicioso postre en pocos pasos

Si estás en la búsqueda de una opción culinaria rica y saludable, la torta Pavlova es la elección perfecta. Este postre tradicional de Australia elaborado a base de merengue casero, se destaca por su frescura y ligereza, y se caracteriza por su sencilla receta. La Pavlova es reconocida por su característica combinación de una base crujiente y un interior suave y delicado, pero su verdadero encanto radica en la adición de frutas frescas y crema batida que le confieren su toque final.

Para preparar este exquisito postre, puedes utilizar una variedad de frutas, como frambuesas, arándanos, fresas, ciruelas o duraznos, lo que lo convierte en la opción perfecta para esos días calurosos. Lo mejor de todo es que la receta de la Pavlova es extremadamente fácil de seguir, lo que significa que no necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de este delicioso manjar. Con unos pocos ingredientes y en cuestión de minutos, cualquiera puede preparar esta torta frutal.

Ingredientes para la receta:

3 cucharadas de puré de frutas

3 o 4 hojas de menta

Azúcar impalpable para espolvorear (cantidad necesaria)

4 claras de huevo

200 g de azúcar rubia

Una pizca de sal

400 cc de crema de leche

Frutas frescas (al gusto)

Ahora, sigue el paso a paso de la receta de la torta Pavlova:

Comienza por precalentar el horno a 150°C. Cubre un molde redondo o cuadrado con papel manteca. Utilizando una batidora eléctrica, bate las claras de huevo en un recipiente impecablemente limpio hasta que estén firmes.

Luego, añade gradualmente el azúcar y la pizca de sal mientras sigues batiendo a alta velocidad durante aproximadamente 7 minutos. El merengue resultante debe ser suave y sin granulaciones.

Vierte cuidadosamente el merengue en el molde forrado, asegurándote de que los bordes sean un poco más gruesos que el centro. Hornea en el horno precalentado durante al menos 1 hora, hasta 1 hora y 15 minutos. La Pavlova deberá salir dorada y ligeramente agrietada por fuera, pero su interior debe permanecer suave. Informa Voces Críticas.

Antes de montar la Pavlova, bate la crema de leche hasta que adquiera una consistencia espesa y viértela sobre el merengue. Si deseas añadir puré de frutas, ahora es el momento. Luego, coloca las frutas frescas y rocía con miel. Finaliza la presentación con hojas de menta y un toque de azúcar impalpable.

Con estos simples pasos, podrás disfrutar de una Pavlova deliciosa y refrescante que deleitará a tus sentidos y a tus invitados. ¡Buen provecho!