La mejor receta económica para hacer bocaditos glaseados de limón: pasó a paso

Un postre clásico son los bocaditos de limón, pueden ser disfrutados en cualquier ocasión, se trata de unos esponjosos bizcochos cubierto con Glass de limón dulce y ácido. Es una receta muy fácil de seguir, para poner en práctica las habilidades de la cocina, es económica y sencilla.

Lo primero que hay que hacer es tener en cuenta los ingredientes con sus respectivas instrucciones para los bocados glaseados. A continuación dejaremos los ingredientes:

 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada

• 1 taza de azúcar
• 2 huevos grandes
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/2 taza de jugo de limón

Para el glaseado:

• 1 taza de azúcar impalpable
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de extracto de limón

El paso siguiente va a ser el de la preparación de los bocaditos, se debe pre calentar el horno a 180 °C. Luego en un bol grande hay que batir la mantequilla junto con el azúcar hasta lograr que sea una mezcla suave y esponjosa. Ir agregando los huevos uno a la vez y batir bien después de cada acción.

Se debe buscar otro bol aparte para poder mezclar la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego agregar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta lograr una perfecta combinación, una mezcla homogénea. El paso siguiente es incorporar la ralladura de limón junto al jugo de limón. Coloca la masa en una bandeja para hornear previamente forrado con papel de manteca.

Una vez que se rellena toda la asadera se debe hornear durante 15 a 20 minutos o hasta insertar un palito en el centro y sale la limpio, se debe enfriar completamente antes de cortar los bocaditos para poder agregar el glacé. En un bol pequeño se debe mezclar junto al Joel limón y el extracto del fruto, eso va a ser parte del glaseado. Y listo, ya se podrá disfrutar de los bocaditos.