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El mejor pollo a la parrilla con chimichurri: una receta que no te podés perder

Muy fácil y rendidor para compartir con toda la familia

El mejor pollo a la parrilla con chimichurri: una receta que no te podés perder
sábado 09 de diciembre de 2023

Cuando pensamos en parrilladas, la carne suele llevarse toda la atención, dejando de lado la joya que es el pollo a la parrilla con chimichurri. A menudo subestimado, este plato se presenta como una opción irresistible para aquellos que desean ampliar su repertorio más allá de las carnes tradicionales. Para un almuerzo de fin de semana, esta receta simple y deliciosa es perfecta, ofreciendo una fusión de sabores entre la jugosidad del pollo y la frescura del chimichurri.

Ingredientes para el Pollo y el chimichurri:

4 pechugas de pollo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

1 taza de perejil picado
¼ de orégano
4 dientes de ajo picados
½ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino
Sal y pimienta al gusto

Comienza preparando el chimichurri. En un tazón, mezcla el perejil, el orégano, el ajo, el aceite de oliva y el vinagre. Remueve bien y sazona con sal y pimienta. Deja reposar. Salpimienta las pechugas de pollo y cepilla ligeramente con aceite de oliva, asegurándote de distribuirlo uniformemente para evitar que se peguen a las brasas.


Calienta la parrilla a fuego medio. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla precalentada y cocina de 6 a 8 minutos por cada lado. Deben dorarse en la superficie y cocinarse por dentro, manteniendo su jugosidad. Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar. Informa Voces Críticas.
Sirve en una bandeja, corta en rebanadas y agrega la salsa para que los jugos se distribuyan uniformemente.


Opcionalmente, puedes añadir más perejil por encima o incluso un toque de limón para potenciar los sabores. Con estos simples pasos y pocos ingredientes, disfrutarás de un pollo a la parrilla con chimichurri que conquistará tu paladar y el de tus invitados. ¡Buen provecho!

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