La imperdible receta griega de papas al limón: un acompañante delicioso y muy fácil de preparar

Si pensabas que conocías todas las formas de preparar papas, te sorprenderá descubrir una clásica receta de un plato griego: las papas al limón. Este paso a paso sencillo te llevará a un resultado espectacular y refrescante, perfecto para el verano.

Disfruta de esta deliciosa receta que combina la frescura del limón con la suavidad de las papas, una combinación perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes para la receta de las papas al limón:

• 500 gramos de papas
• 150 ml de agua
• 100 ml de aceite de oliva
• 50 ml de jugo de limón (3 limones)
• 2 cucharadas de mostaza Dijón
• Sal al gusto
• Orégano seco
• Una rama de romero fresco
• 8 dientes de ajo

Paso a paso para la preparación:

Pelar, lavar y cortar las papas en gajos medianos. Remojar en agua fría durante 30 minutos para eliminar el almidón.

Preparar el líquido de braseado mezclando agua, aceite de oliva, jugo de limón y mostaza Dijón. Batir hasta integrar.

En una fuente honda para horno, verter el líquido preparado y distribuir las papas, sumergiéndolas parcialmente en la mezcla. Condimentar con sal, orégano seco, dientes de ajo y romero fresco. Mezclar para que los condimentos se integren y dejar marinar por 30 minutos. Informa Voces Críticas.

Precalentar el horno a 200ºC y hornear las papas por 45 minutos o hasta que estén tiernas y el líquido se haya evaporado. Para dorar, colocar la bandeja en la parte alta del horno los últimos 10 minutos.

Servir las papas al limón, pintando con el aceite de la bandeja y ralladura de limón.