Lasaña de berenjenas: una receta perfecta para comer light y ganarle a la inflación

Una de las recetas más comunes a seguir es la de lasagna. Es un tipo de pasta que suele servirse en finas láminas superpuestas con distintos tipos de ingredientes. El origen de este delicioso plato de Italia, se prepara con carne o o pescados, tipos de verduras como acelga, zanahoria espinacas, etc. Esta oportunidad se va a conocer la receta pero con berenjenas.

Lo primero para hacer este exquisito plato italiano es tener en cuenta los ingredientes, para tener óptimos resultados:

Para 4 porciones:

• 1 berenjena
• 1 morrón
• 1 cebolla
• 1 lata de puré de tomate
• 400 g de carne picada
• Queso mozzarella o cualquier queso fresco
• Champiñones salteados

El paso siguiente va a ser el de la preparación de esta Lasagna. Lo primero que hay que hacer es lavar muy bien las berenjenas y cortarlas en finas láminas, Esteban vencer colocadas a la vuelta. Luego, lavar la cebolla al igual que el morrón, en pequeños cubitos. Todos estos ingredientes deben ir en un sartén para hacer dorados.

Cuando logre dorarse todos los ingredientes, se debe colocar el puré de tomate y llenar el recipiente. Condimentar a gusto. Para armar la Lasagna, lo primero que hay que hacer es colocar las berenjenas, cubrir con salsa boloñesa, agregando hongos y el queso mozzarella. El último paso, cubrir con queso para gratinar. esto se debe llevar a un horno previamente precalentado y dejarlo hasta que se gratine el queso.