Deliciosa y casera
Esta es la mejor receta de hummus que conocerás: con pocos ingredientes y muy rápida de hacer
Una de las opciones culinarias más simples y deliciosas que podemos elaborar con garbanzos
El hummus es una deliciosa pasta de garbanzos originaria del Medio Oriente, que se ha convertido en un favorito en todo el mundo debido a su sabor versátil y su textura cremosa. En esta receta, te guiaremos paso a paso para preparar tu propio hummus casero, utilizando ingredientes simples pero sabrosos.
Sigue estas instrucciones de la receta y pronto estarás disfrutando de un hummus fresco y delicioso, perfecto para untar, compartir en reuniones o incorporar a tus platos favoritos.
Para la preparación un delicioso hummus casero, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de garbanzos
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 dientes de ajo
- Jugo de 1 limón
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Agua
- Sal
- Pimentón
Instrucciones paso a paso:
- Comienza tostando ligeramente las semillas de sésamo en una sartén sin aceite a fuego medio-bajo durante aproximadamente 3 o 4 minutos.
- Procesa o machaca las semillas tostadas. Luego, en un recipiente, mezcla las semillas con 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de agua y una pizca de sal. Remueve bien y guarda esta pasta de tahini casera.
- Enjuaga y escurre los garbanzos de la lata. Colócalos en un procesador de alimentos o licuadora junto con 2 cucharadas de tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva restante, sal y pimienta al gusto.
- Procesa la mezcla hasta obtener una textura homogénea y cremosa.
- Sirve el hummus en un plato hondo, espolvorea con pimentón y rocía un poco de aceite de oliva por encima.
Listo para disfrutar como dip, aderezo de ensaladas o en cualquier otra preparación que desees.
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