El delicioso flan de avena que conquistará a tu familia: una receta ligera y saludable

El flan tiene sus orígenes en la antigua Roma, donde se preparaba con ingredientes simples como leche, huevos y miel. A lo largo del tiempo, la receta ha evolucionado en diversas culturas, dando lugar a diferentes variantes en sabores y texturas.

Una de esas recetas modernas es el flan de avena, que incorpora este cereal para añadir un toque nutritivo. Además de ser fácil de preparar, esta variante es más ligera que el flan tradicional, lo que la convierte en una opción perfecta para disfrutar sin remordimientos.

El flan de avena es ideal para quienes buscan un postre rápido, sencillo y saludable. Sus ingredientes son básicos y fáciles de encontrar. La avena le da una textura única y aporta beneficios nutricionales adicionales, haciendo de este postre una excelente elección para cualquier momento del día.

Ingredientes de la receta:

• 1 taza de avena.
• 2 tazas de leche.
• 4 huevos.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Caramelo líquido (para el molde).

Paso a paso:

• En un bol, mezcla la avena con la leche y deja reposar durante 10 minutos para que la avena se hidrate.
• Mientras tanto, prepara el caramelo líquido y cubre con una capa fina el fondo de los moldes individuales o de un molde grande.
• En otro bol, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén bien integrados.
• Agrega la mezcla de avena y leche a los huevos batidos, mezclando bien todos los ingredientes. Informa Voces Críticas.

• Vierte la mezcla en los moldes caramelizados.
• Coloca los moldes en una bandeja para hornear y llena la bandeja con agua caliente hasta alcanzar la mitad de la altura de los moldes, creando un baño maría.
• Hornea a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que el flan esté firme y cuajado.
• Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.