Así podés impresionar a tu familia en la cena: la irresistible receta de muslos de pollo fritos al limón

Si buscas una receta que combine simplicidad y sabor, estos muslos de pollo fritos crujientes son la elección perfecta para cualquier ocasión. Con una preparación sencilla y una combinación de ingredientes frescos y sabrosos, puedes lograr un plato delicioso con sabor mediterraneo que encantará a toda la familia. Ya sea para una comida rápida durante la semana o como una opción especial para el fin de semana, este pollo frito se destaca por su textura crujiente y su sabor jugoso.

El secreto de esta receta radica en la marinada de limón, perejil y tomillo, que infunde al pollo un sabor profundo y aromático. Tras un breve tiempo en la heladera, el pollo se empaniza y se fríe hasta obtener un dorado perfecto.

Este plato se puede acompañar con ensaladas frescas o papas crujientes para una comida completa. Sigue estos pasos para disfrutar de un pollo frito que es tanto sabroso como fácil de preparar.

Ingredientes:

• 8 muslitos de pollo o 1 pollo troceado
• 2 huevos
• Zumo de 1 limón
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 pizca de ajo en polvo
• 2 cucharadas de tomillo fresco o 1 cucharada de tomillo seco
• 1 taza de harina común
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento paso a paso:

• Retira la piel y el hueso del pollo, cortándolo en piezas pequeñas. Sécalo bien y colócalo en un recipiente con el zumo de limón, el perejil y el tomillo.
• Mezcla ligeramente, cubre con film transparente y deja marinar en la heladera durante 2-3 horas (también puedes hacerlo de un día para otro).
• Rompe los huevos, bátelos y añade sal, pimienta y una pizca de ajo en polvo.

• Escurre los trozos de pollo o los muslitos, sazónalos con sal y pimienta, y pásalos primero por harina y luego por el huevo batido. Fríelos en tandas en una sartén con abundante aceite a temperatura media, hasta que estén dorados. Retira y deja escurrir sobre papel de cocina antes de servir con ensaladas o papas. Informa Voces Críticas.

TIP: Para un rebozado más crujiente, cocina el pollo unos minutos sin harina ni huevo primero, déjalo enfriar, y luego reboza en huevo y pan rallado. Esto asegura que el pollo quede completamente cocido en su interior durante la fritura.