¡Postre navideño que arrasa!, el arbolito de merengues y frutas que todos quieren probar

Si buscás un postre navideño que sorprenda a todos sin complicarte demasiado, la receta del arbolito de merengues y frutas para decorar la mesa navideña es la opción ideal. Este postre combina la ligereza del merengue con la frescura de las frutas, logrando una presentación colorida y apetecible que encantará a grandes y chicos.

Ingredientes

Para preparar esta rica receta navideña necesitarás:

• Discos de merengue de distintos tamaños (3 o 4 diámetros)
  
  
• Dulce de leche repostero o crema de avellanas
  
  
• Crema chantilly
  
  
• Frutas frescas: frutillas, frambuesas, arándanos, gajos de naranja u otras
  
  
• Azúcar impalpable para espolvorear
  
  

Estos ingredientes permiten lograr una receta vistosa, fresca y deliciosa, ideal para sorprender a toda la familia en Navidad.

Procedimiento paso a paso

1. Base del arbolito

Colocá una cucharadita de dulce de leche o crema de avellanas en la base de la fuente para fijar el primer disco de merengue. Esto evitará que el arbolito se mueva al armarlo.

1. Capas de dulce y fruta

Apoyá el disco más grande y cubrilo con una capa fina del dulce elegido. Agregá una cucharada de chantilly y algunas frutas cortadas para sumar frescura. Repetí este proceso con los discos siguientes, siempre de mayor a menor tamaño, alternando dulce, crema y frutas para lograr una estructura pareja y llamativa.

 

 

 

 

 

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Una publicación compartida por Sandra Jarufe • Chef Pastelera (@sandra_jarufe)

1. Punta y detalles finales

Colocá el disco final en la cima para formar la punta del arbolito. Podés decorarlo con una frutilla pequeña o un arándano grande como detalle final. Espolvoreá azúcar impalpable por encima para simular nieve y sumá detalles comestibles navideños si querés.

1. Recomendaciones finales

Llevá el postre a la heladera hasta el momento de servir para que se mantenga firme. Es recomendable armarlo el mismo día para evitar que el merengue se humedezca. También se puede reemplazar el dulce de leche por crema de yogur para una versión más liviana. Probá con frutas de estación o sumá ralladura de limón para un toque fresco y único.