Descubrí la nueva forma de tomar café que está despertando curiosidad por sus grandes beneficios

El café con aceite —ya sea de coco o de oliva virgen extra— se volvió una de las tendencias más comentadas entre quienes buscan una manera distinta de potenciar su bebida favorita. Más allá del impacto en el sabor, esta combinación promete efectos sobre la energía, la digestión y la sensación de saciedad. Pero, ¿qué hay realmente detrás de esta moda que gana seguidores?

La preparación es simple: consiste en agregar una cucharada de aceite de coco o de aceite de oliva virgen extra a una taza de café caliente. Aunque a primera vista resulte llamativa, no se trata de una idea nueva. Variantes como el “bulletproof coffee”, que combina café con grasas saludables, circulan desde hace años en ámbitos vinculados a la nutrición y el bienestar.

Aceite de coco: energía y metabolismo activo

El aceite de coco se destaca por su contenido de triglicéridos de cadena media (MCT), un tipo de grasa que el cuerpo metaboliza con rapidez y utiliza como fuente de energía. Entre los beneficios que se le atribuyen se encuentran:

• Un impulso energético más estable cuando se combina con la cafeína
• Mayor sensación de saciedad, lo que podría ayudar a reducir el picoteo entre comidas
• Estimulación del metabolismo y del uso de grasas como combustible

Por estas características, su consumo se popularizó especialmente entre quienes siguen dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas, donde los MCT favorecen la producción de energía a partir de las grasas. Informa Voces Críticas.

Aceite de oliva virgen extra: una joya mediterránea en el café

El aceite de oliva virgen extra, pilar de la dieta mediterránea, aporta grasas monoinsaturadas y antioxidantes naturales. Sumado al café, puede ofrecer:

• Energía más sostenida, al enlentecer la absorción de la cafeína
• Menor acidez de la infusión, algo valorado por personas con estómagos sensibles
• Beneficios cardiovasculares asociados al ácido oleico y otros compuestos antioxidantes

Esta mezcla incluso llegó al universo gastronómico: algunas cafeterías internacionales comenzaron a experimentar con el “oleato”, un café infusionado con aceite de oliva pensado como una experiencia sensorial diferente.

Más allá del entusiasmo que despierta, el café con aceite debe consumirse con moderación. Una cucharada por taza suele ser suficiente para probar sus efectos sin sumar un exceso de calorías. Además, quienes presentan problemas digestivos, alteraciones del colesterol u otras condiciones de salud deberían consultar previamente con un profesional.

También se recomienda empezar con cantidades menores para evaluar la respuesta del organismo e incorporarlo como complemento, no como reemplazo de comidas. Puede ser una opción puntual, por ejemplo, antes de entrenar o en jornadas largas, pero no sustituye un desayuno equilibrado.

En definitiva, el café con aceite de coco o de oliva virgen extra despierta curiosidad y suma adeptos entre quienes buscan una taza distinta con posibles beneficios adicionales. Como toda tendencia vinculada al bienestar, la clave está en el equilibrio, la moderación y en escuchar las señales del propio cuerpo.