Operativo en supermercados: clausuran dos locales por vender alimentos en mal estado en Salta

Salta (Redacción Voces Críticas) Los controles sanitarios se intensificaron en distintos puntos de la capital y terminaron con sanciones fuertes para varios supermercados de la ciudad. En el marco de una campaña preventiva por el aumento del consumo de alimentos durante el verano, el municipio clausuró dos locales tras detectar productos vencidos y graves fallas de conservación que ponían en riesgo la salud de los clientes.

El operativo fue encabezado por la Dirección General de Control Comercial de la Municipalidad de Salta, que durante el último trimestre reforzó las fiscalizaciones en supermercados, mayoristas, autoservicios y distribuidoras. Según el balance oficial, se realizaron 183 inspecciones integrales, con 32 actas de infracción, 30 decomisos y cuatro clausuras preventivas, además de constatarse un 80% de cumplimiento de la documentación habilitante.

Durante las recorridas, los inspectores verificaron condiciones bromatológicas, seguridad e higiene, especialmente en comercios con alta circulación de público. Entre las irregularidades más frecuentes en supermercados se detectaron presencia de plagas, suciedad en áreas de manipulación de alimentos y venta de productos no aptos para consumo, como mercadería vencida o artículos fuera de la cadena de frío.

Los productos decomisados fueron retirados inmediatamente de las góndolas para evitar riesgos y luego trasladados al relleno sanitario San Javier para su disposición final. Desde el área remarcaron que estas medidas buscan garantizar la inocuidad de los alimentos y prevenir enfermedades gastrointestinales, habituales en épocas de calor cuando se incrementa el consumo en supermercados y comercios barriales.

Entre los casos más relevantes de la semana, uno de los supermercados clausurados fue un local del barrio Juan Pablo II, perteneciente a la firma Kamal, donde se constató la existencia de mercadería vencida lista para la venta. El establecimiento permanece cerrado hasta regularizar la situación. El segundo fue Super Día, ubicado sobre calle Azcuénaga al 2000, que presentaba una falla total en la cadena de frío con lácteos y fiambres expuestos a temperaturas inadecuadas.

Este último comercio pudo reabrir después de corregir las deficiencias, aunque quedó bajo seguimiento del Tribunal de Faltas. Desde el municipio recordaron a los responsables de supermercados la obligación de respetar las normativas sanitarias vigentes y advirtieron que los controles continuarán durante todo el verano para proteger la salud de los consumidores y evitar nuevas infracciones.