Cómo preparar estofado de pollo

SALTA- (Redacción Voces Críticas): Una de las recetas más tradicionales del país es el estofado de pollo. Hoy Voces Críticas, te trae una de las recetas más fáciles y económicas para preparar sabroso plato que deleitará a tus comensales.

Si querés saber cómo preparar estofado de pollo, no tenés más que conseguir una serie de ingredientes, que seguramente encontraras en los estantes de tu cocina, seguir algunos simples pasos y estarás listo para disfrutar de un delicioso menú.

Ingredientes:

1 cebolla mediana

1/2 morrón rojo

1 zanahoria

1 rama de apio

5 dientes de ajo

1 kilo de tomates perita

2 patasmuslo deshuesadas

2 supremas de pollo

6 cucharadas de aceite de oliva

2 copas de vino blanco

2 hojas de laurel

2 latas de tomate

Sal y pimienta

Preparación

Paso 1 Picar todas las verduras. Trozar el pollo y dorarlo en una olla con aceite. Retirarlo y sumar la zanahoria, el morrón, el apio, la cebolla y el ajo.

Paso 2 Cocinar hasta dorar.

Paso 3 Sumar el vino blanco y las hojas de laurel. Revolver y esperar a que se evapore el alcohol.

Paso 4 Sumar el pollo y agregar el tomate perita picado.

Paso 5 Cocinar unos minutos y sumar las latas de tomate y cocinar a fuego muy bajo por 40 minutos.