EXQUISITO
Cómo preparar una tarta de coco con dulce de leche
Un postre bien tradicional
SALTA- (Redacción Voces Críticas): Una de las recetas más tradicionales del país es la tarta de coco con dulce de leche. Hoy Voces Críticas, te trae una de las recetas más fáciles y económicas para preparar sabroso plato que deleitará a tus comensales.
Si querés saber cómo preparar una rica tarta de coco, no tenés más que conseguir una serie de ingredientes que seguramente encontraras en los estantes de tu cocina, seguir algunos simples pasos que te presentamos a continuación y estarás listo para disfrutar de un delicioso menú.
Ingredientes:
Masa base
150 gr harina leudante
1 huevo
100 gr manteca
Relleno
De 400 a 500gr de dulce de leche
Cubierta
1 huevo
150 gr coco rallado
200 gr azúcar
Paso a paso
Tener la manteca pomada. Batir e incorporar a la manteca el huevo. Y de una vez la harina. Enmantecar y enharinar un molde de 20-25cm de diámetro y luego estirar la masa en la base. Cubrir bien los bordes, no hace falta que se le haga una pared, si no que el fondo esté bien tapado.
Para la cubierta mezclar el azúcar con el coco y luego incorpore el huevo, fijarse de humedecer toda la mezcla con el huevo. Usar los dedos o una cuchara para integrar y separar mejor los grumos.
Estirar el dulce de leche por toda la base sin tocar los bordes y por encima espolvorear la cubierta. Presioná un poco y fijate que la superficie quede lisa Cocinar a 180°C por 35-40 minutos hasta que la base se cocine y la corteza tome un color dorado.