Con sólo tres ingredientes y una simple receta podrás hacer estos exquisitos alfajores de Coco: paso a paso

En Argentina existe una gran variedad de alfajores, no hay una clasificación específica de la cantidad de recetas que hay en la actualidad. Pero hay una que lidera el ranking de las más ricas, se trata de los alfajores de coco. Es una de las versiones de postre tradicional gastronómico más exquisitas del país.

Para llevar adelante receta de alfajores de coco se tiene que tener en cuenta los siguientes ingredientes y seguir al pie de la letra las indicaciones que se esbozarán a continuación:

• Coco rallado 300 g.
• Azúcar 300 g.
• Huevos 3 u.
• Crema de leche 50 ml.
• Dulce de leche repostero.

Luego de anotar cada uno de los ingredientes que se necesita para hacer los alfajores, el siguiente paso será el de la elaboración. Lo primero que hay que hacer es buscar un recipiente para colocar la azúcar y el coco y así mezclar hasta que ambos ingredientes se unan. Posteriormente se debe agregar los huevos, y de manera opcional se puede agregar crema de leche para obtener alfajores más húmedos.

Se debe mezclar hasta lograr una masa compacta, luego se debe preparar una placa en la cual debe estar forrada con papel de manteca. Se debe estirar la masa y buscar un utensilio redondo, puede ser un vaso, para así hacer las tapitas de los alfajores y colocarlas en la placa. Una vez que se termine de hacer las tapas se las debe llevar al horno.

Deben estar dentro del horno unos 15 minutos a una temperatura de 180°. Finalmente se retiran las tapas del calor enfriar. El último paso será el de rellenar con dulce de leche y colocar la tapa de arriba para formar el alfajor. Y listo vas a tener tus alfajores de Coco para compartir en una rica merienda.