Sorprende a tu familia con esta espectacular receta de chorizo a la pomarola: estos son los fáciles pasos

El chorizo a la pomarola es un plato típico de Argentina con diversas recetas de preparación. Algunos optan por cocinarlo en una cacerola, donde la esencia radica en hervir la carne, mientras que otros prefieren hacerlo al disco.

Esta receta es fácil, sencilla y deliciosa, perfecta para disfrutar en días lluviosos y deleitar a los comensales sin necesidad de ser expertos en gastronomía.

Si tienes reservas sobre el resultado, no te preocupes, compartiremos los secretos y trucos para que el plato no quede grasoso.

Ingredientes:

8 chorizos bombón
1 cebolla blanca grande
3 dientes de ajo
1 pimiento verde grande
1 pimiento rojo grande
Aceite de oliva
1/2 taza de agua
1/2 taza de caldo de verduras
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
1 lata de tomates
Ají molido
Pimentón

Pasos para prepararlo:

• En primer lugar, herví los chorizos durante 10 minutos para eliminar el exceso de grasa. Luego, reservalos a un lado. Este es el truco para evitar que queden aceitosos y pesados.
• Cortá los ajos en trozos pequeños para que no dominen el sabor en la preparación de la receta. En cuanto a las verduras, puedes optar por cortarlas en tiras finas o en trozos pequeños según tus preferencias, ambas opciones funcionan bien.

• En una sartén grande, calentá un poco de aceite de oliva y añadí las cebollas y el ajo picados. Cociná hasta que se vuelvan dorados y la cebolla esté transparente. Luego, agregá los pimientos cortados y los condimentos (sal, pimienta, ají molido y pimentón) y salteá por unos minutos más.

• Agregá la lata de tomates, el agua y el caldo caliente a las verduras y mezclá todo con una cuchara de madera para que los ingredientes se integren bien. Añadí una hoja de laurel para dar más sabor a la salsa y, por último, incorporá los chorizos. Dejá cocinar durante 10 minutos más.

• Reducí el fuego y cociná los chorizos a la pomarola tapada durante 20 minutos adicionales. Así tendrás unos deliciosos chorizos a la pomarola que sorprenderán a todos. Podés acompañarlos con un pan casero. ¡Buen provecho!