La mejor receta de muffins de limón para acompañar tus mates: encantá a todos con este postre

Los muffins de limón son un postre clásico que nunca pasa de moda. Son una combinación perfecta de masa tierna y esponjosa, con un sabor cítrico y refrescante, que pueden disfrutarse en cualquier momento del año. A continuación, te presentamos la receta más sencilla para hacerlos en casa.

Comenzamos con los ingredientes necesarios para estos deliciosos muffins de limón:

1 taza de harina 1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal 1 huevo 1/2 taza de leche

1/4 taza de aceite vegetal

Ralladura de un limón

Jugo de 1/2 limón

Ahora, pasemos a la preparación de estos suculentos muffins:

En un bol, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos. En otro bol, bate el huevo y luego agrega la leche, el aceite vegetal, la ralladura de limón y el jugo de limón. Combina estos ingredientes húmedos hasta obtener una mezcla homogénea.

Ahora, vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mézclalos hasta que se combinen. La masa resultante debe ser suave y uniforme. Informa Voces Críticas.

Toma moldes para muffins y coloca la masa en ellos, llenando cada molde aproximadamente dos tercios de su capacidad.

Lleva los muffins al horno precalentado a 180 ºC y hornéalos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos en el centro.Una vez que estén listos, retira los muffins del horno y déjalos enfriar antes de servir.

Estos muffins de limón son ideales para acompañar el mate de las tardes o para disfrutar como postre en cualquier ocasión. Si deseas personalizarlos, puedes agregar ingredientes como pasas, nueces o chocolate a la masa. ¡Disfruta de esta receta sencilla y deliciosa que nunca pasará de moda!