Descubre cómo hacer ricas brochetas de pollo marinadas con yogur y calabacín

Las brochetas son una opción perfecta cuando tenemos una comida o cena informal con nuestros seres queridos o amigos más cercanos. Su versatilidad al momento de utilizar infinidad de ingredientes, su fácil preparación y exquisito sabor son algunas de las ventajas que te harán tenerlas en cuenta si quiere sorprender a tus invitados.

En esta nota, te enseñaremos cómo hacer ricas brochetas de pollo marinadas con yogur y calabacín, una combinación de sabores que conquistarán tu paladar, sin duda, es una deliciosa receta llena de frescura y sazón, perfecta para una comida al aire o una cena familiar.

INGREDIENTES PARA HACER BROCHETAS DE POLLO

• Pechugas de pollo cortadas en pequeños cuadros
• Calabacín en rodajas
• Yogur natural
• El zumo de medio limón
• Ajo picado
• Comino
• Pimentón
• Cilantro
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para preparar brochetas de pollo marinadas

Para comenzar a preparar esta receta, comienza cortando en cuadros pequeños las pechugas de pollo y el calabacín en rodajas, enjuaga y seca. Luego, en un recipiente, agrega 1 taza de yogur natural, el zumo de medio limón, el ajo picado, comino, pimentón, cilantro, la sal y la pimienta, mezcla muy bien.

Recuerda que esta mezcla de yogur servirá como marinada para el pollo y el calabacín, aportando un toque de acidez y suavidad. Coloca los trozos de pollo y las rodajas de calabacín en la marinada de yogur, asegúrate de que estén bien cubiertos.

Deja marina las brochetas de pollo durante 30 minutos, no si es posible durante toda la noche, la idea es que los ingredientes se absorban plenamente. Cuando esté listo para la parrilla, ensarta los trozos de pollo y las lonjas de calabacín en brochetas de madera o metal, alternando para conseguir una presentación tentadora. Cerciórate que la parrilla esté bien caliente y cocínalos, hasta que el pollo esté dorado y cocido, y el calabacín esté tierno y con marcas de parrilla.

Sirve tus brochetas de pollo marinadas con yogur y calabacín acompañados de arroz, ensalada fresca o pan pita. Una delicia perfecta para cualquier ocasión de parrillada.