Descubrí cómo hacer las mejores empanadas árabes en casa: no comerás más por fuera

Las empanadas árabes, conocidas como Fatay, son un plato exquisito proveniente de Oriente Medio que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabrosa masa rellena de carne y especias. Aunque su origen exacto sigue siendo un misterio, se estima que existen desde hace más de 2.000 años. Para aquellos que deseen experimentar con esta deliciosa receta en casa, aquí te presentamos el paso a paso para preparar las auténticas empanadas árabes.

Ingredientes para el relleno de las empanadas:

1/2 kilogramo de carne picada
3 tomates
2 cebollas chicas
1 cebolla de verdeo
Jugo de dos limones
Ají molido, orégano, perejil fresco picado
Aceite, sal y pimienta

Para empezar la receta debes picar finamente las cebollas, la menta y el perejil. Mezclar todos los ingredientes del relleno y dejar reposar en la nevera durante 8 a 10 horas para una perfecta maceración. Una vez macerada, escurrir los jugos sobrantes para preparar el relleno.

Para la masa nececitarás:

1/2 kilogramo de harina
300 cc. de agua
10 gramos de levadura seca
2 cucharadas de aceite

Mezclar la harina con sal, agregar la levadura, el aceite y el agua, y amasar durante cinco minutos. Dejar reposar la masa y luego formar pequeños bollitos para estirar y formar los discos de masa. Para finalizar la preparación: Rellenar los discos de masa con la mezcla preparada, dándoles la forma triangular característica de las empanadas árabes. Informa Voces Críticas.

Luego, colocar las empanadas en una fuente de horno previamente aceitada y hornear a temperatura alta durante quince minutos o hasta que estén doradas. ¡Listas para servir y disfrutar de este sabroso plato de la cocina árabe!