Despedite de la monotonía con esta receta de pasta de palta: una delicia sencilla, fresca y llena de sabor

La pasta de palta, también conocida como guacamole en ciertas áreas, es una preparación elogiada por su frescura y adaptabilidad. Perfecta para untar en tostadas, usar como salsa para vegetales o complementar platos principales, esta receta combina simplicidad con beneficios nutricionales. Además, su rápida elaboración la hace ideal para un bocadillo saludable o una adición a tu rutina alimenticia diaria.

La preparación de una pasta de aguacate deliciosa es fácil y rápida. Solo se necesitan unos pocos ingredientes frescos y unos diez minutos para elaborarla.

La receta básica comienza con la selección de aguacates maduros, que se mezclan con jugo de limón para preservar su color verde vibrante y evitar la oxidación. A esta mezcla se le puede agregar una pizca de sal para realzar su sabor. Para aquellos que buscan algo más elaborado, la inclusión de cebolla, tomate y cilantro puede añadir una dimensión adicional de sabor y textura.

Ingredientes de la receta:

• 2 aguacates maduros
• Jugo de 1 limón
• Una pizca de sal 
• Opcionales: 1/4 de cebolla finamente picada, 1 tomate pequeño, sin semillas y cortado en cubos, 1 cucharada de cilantro fresco picado

Instrucciones para hacer pasta de aguacate, paso a paso:

• Preparar los aguacates: Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara.
• Machacar: En un tazón, machacar la pulpa de los aguacates con un tenedor hasta obtener una consistencia suave, pero con trozos.
• Agregar el jugo de limón: Añadir el jugo de limón de inmediato para evitar la oxidación y mezclar bien. Informa  Voces Críticas.

• Sazonar: Agregar una pizca de sal al gusto. (Opcional) Agregar ingredientes adicionales: Si se desea, incorporar la cebolla picada, el tomate en cubos y el cilantro picado. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
• Servir: Transferir la pasta de aguacate a un recipiente para servir y disfrutar de inmediato.